文章摘要:为了解大刺鳅(Mastacembelus armatus)消化道结构特点及其功能与食性的关系，以采自东江和桃江水域的大刺鳅为研究对象，采用解剖、石蜡切片、HE染色、胃含物分析等方法，研究了大刺鳅消化道的形态学、组织学结构及食性特征。结果显示，大刺鳅消化道由口咽腔、食道、胃和肠构成；口咽腔具舌、咽骨和咽磨；食道黏膜上皮为复层扁平上皮，含有丰富的杯状细胞，内壁具纵行褶皱和次级分支，肌层由横纹肌和平滑肌共同组成；胃壁和肠壁均由黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层构成，肌层为平滑肌，分为环肌和纵肌；胃呈“V”型，分为贲门部、胃体部、幽门部3个部分，各部分的肌层厚度达到显著差异(P<0.05)，贲门部向胃体部逐渐增粗，且含有胃腺细胞，幽门部肌层极为发达，形成幽门括约肌；肠较短，具一个弯曲，肠道系数为(0.325±0.050)，肠绒毛丰富，前肠、中肠、后肠的肠绒毛高度差异显著(P<0.05)；胃幽门部和前肠间有2个幽门盲囊。大刺鳅食谱较广，消化道中鉴定出虾类、水生昆虫、鱼类、螺、卵和植物碎屑6大类饵料，摄食时食物不经咀嚼直接吞入；食物多样性指数(H′)为2.19， 不确定性较低，饵料优势指数(D)为0.33，集中性较高；虾类为大刺鳅的主要食物，其相对重要性指数百分比(IRI%)、质量百分比(W%)和数量百分比(N%)分别为97.75%、92.29%和73.07%。研究表明，大刺鳅属肉食性鱼类，其消化道形态和组织学结构表现出与食性相适应的特点，该研究可为大刺鳅人工养殖和饲料开发提供理论参考。

文章关键词:大刺鳅,消化道,形态学,组织学,食性,

项目基金:江西省现代农业产业技术体系建设专项(JXARS–10)共同资助,

论文作者:马本贺 王海华 徐先栋 李燕华 王梦杰 吴斌 陶志英 

论文DOI: 10.19663/j.issn2095-9869.20210224005

论文分类号: S917.4

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